ফাইবার যুক্ত খাবারের (Fiber-Rich Foods) উপকারিতা
ভিটামিন, প্রোটিনের মত ফাইবার আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। শুধুমাত্র হজমে নয় শরীরের বিভিন্ন দিক থেকে ফাইবার আমাদের উপকার করে। ফাইবার যুক্ত খাবার অর্থাৎ শাক সবজি ও ফলমুল খেলে তা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
১. হজমের বন্ধু:
ফাইবার যুক্ত খাবার অন্ত্রের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় ফলে তা হজমে সহায়তা করে। সকালে একটি আপেল বা ছোলা খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করলে তা হজমে সহায়তা করে কারণ এতে উপস্থিত রয়েছে ফাইবার।
২. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে:
ফাইবার শরীরে খাবার কে হজম করতে সময় নেয়, ফলে দীর্ঘক্ষন খাওয়ার পেটের মধ্যে থাকে। এর ফলে অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণের চাহিদা কমে যায় এবং খুব সহজেই ওজন নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
৩. হৃদযন্ত্রের রক্ষা করে:
ফাইবার রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে যেমন ডাল ও অন্যান্য সবজিও তো খাবার খেলে কোলেস্টেরল কমে এর ফলে তা হৃদপিন্ডের রোগ হওয়ার থেকে সুরক্ষা করে।
৪. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে:
মাঝে মাঝেই আমাদের শরীরে শর্করার পরিমান ওঠানামা করতে থাকে। ফাইবার আমাদের শরীরে শর্করা পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে যার ফলে ডায়াবেটিসের প্রবণতা কম দেখা যায়।
৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়:
শাকসবজি ও ফলের মধ্যে উপস্থিত ফাইবার শরীরে ভালো ব্যাকটেরিয়ার পরিমান বাড়িয়ে দেয় যার ফলে তা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
ফাইবার কেবলমাত্র একটি খাওয়া না এটি শরীরের জন্য একটি আশীর্বাদ আমাদের শরীরকে সুস্থ সবল রাখতে সহায়তা করে।
