Author: Subhajit Sengupta
পেঁয়াজ হৃদপিণ্ডের সুরক্ষার জন্য খুবই উপকারি ।
ফুলকপিতে সালফোরাফেন নামে একটি উপাদান রয়েছে, যা ক্ষতিকারক কোষগুলিকে ধ্বংস করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
টোমেটোতে ভিটামিন এ, সি এবং লাইকোপিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
মোচাতে থাকা স্টেরল জাতীয় উপাদানগুলি খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাসে সাহায্য করে, ফলে হৃদরোগের সম্ভাবনা কমে।
ভিটামিন সি, ই এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ফলে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
করলা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি ঘটায় এবং নানা সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
এতে প্রচুর প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার রয়েছে, যা শরীরের ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে।
ঢ্যাঁড়সে প্রচুর ফাইবার রয়েছে, যা হজম ক্ষমতা বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।
মূলোতে ক্যালরির পরিমাণ কম এবং আঁশের পরিমাণ বেশি হওয়ায় এটি পেট দীর্ঘক্ষণ ভরিয়ে রাখে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
মিষ্টি কুমড়োয় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও এ বিদ্যমান, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং সর্দি-কাশি ও ঠাণ্ডা লাগা থেকে রক্ষা করতে সহায়ক।