ভিটামিন সি (Vitamin C) স্বাস্থ্যের জন্য কতটা প্রয়োজনীয়
মানবদেহ প্রকৃতির এক অপূর্ব সৃষ্টি, আর এর সঠিক কার্যকারিতার জন্য ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর মধ্যে ভিটামিন সি এমন এক অনন্য উপাদান, যা শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, বরং আমাদের শরীরের নানা অঙ্গপ্রত্যঙ্গের সঠিক বিকাশেও বিশেষ ভূমিকা রাখে। শরীর নিজে থেকে ভিটামিন সি তৈরি করতে পারে না, তাই এটি আমাদের খাদ্যাভ্যাস থেকেই সংগ্রহ করতে হয়। লেবু, কমলা, আমলকি, পেয়ারা, টমেটো প্রভৃতি ফল ও সবজিতে ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
ভিটামিন সি (Vitamin C) – এর গুরুত্বকে ছোট করে দেখা যায় না। এটি নানা দিক থেকে শরীরকে সুস্থ ও শক্তিশালী রাখে—
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে:
– সংক্রমণ ও ভাইরাস থেকে শরীরকে সুরক্ষা দেয়।
২. ত্বকের সৌন্দর্য রক্ষা করে:
– কোলাজেন তৈরি করে যা ত্বককে টানটান, উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যবান রাখে।
৩. ক্ষত সারাতে সাহায্য করে:
– যেকোনো ক্ষত দ্রুত শুকিয়ে ওঠার জন্য ভিটামিন সি অপরিহার্য।
৪. লোহা শোষণে সহায়তা করে:
– খাদ্য থেকে প্রাপ্ত আয়রন দেহে সহজে শোষিত হতে সাহায্য করে, যা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে।
৫. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে:
– দেহের কোষকে ক্ষতিকর ফ্রি-র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে।
৬. হৃদযন্ত্র ও হাড়ের সুরক্ষায় ভূমিকা রাখে:
– রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং হাড়কে মজবুত রাখে।
যদি পর্যাপ্ত ভিটামিন সি না পাওয়া যায় তবে স্কার্ভি নামক রোগ দেখা দিতে পারে, যার ফলে দাঁত ক্ষয়, মাড়ি থেকে রক্তপাত, অবসাদ এবং দুর্বলতা দেখা দেয়।
সব মিলিয়ে বলা যায়, ভিটামিন সি হলো সুস্থ জীবনের এক অমূল্য সঙ্গী। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ফলমূল ও সবজি যুক্ত করে সহজেই এই ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব। তাই সুস্থ শরীর, সুন্দর ত্বক ও শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভিটামিন সি গ্রহণকে অভ্যাসে পরিণত করা আমাদের সবার কর্তব্য।
