Browsing: Nutrition

ধনে শাক, যাকে আমরা সাধারণভাবে ধনেপাতা বলি, এটি একটি সুগন্ধযুক্ত পাতাবিশেষ যা বিভিন্ন রান্নায় সুগন্ধ ও স্বাদ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়।

সরষে শাক: (Mustard Greens) হল সরষে গাছের সবুজ পাতা, যা বিশেষ করে শীতকালে পাওয়া যায় এবং বাঙালি রান্নায় একটি পরিচিত ও প্রিয় শাক।

আমাদের রান্নাঘরের একটি পরিচিত মশলা হলো গোলমরিচ।

পাট গাছ শুধু রেশমি তন্তু তৈরির জন্যই নয়, এর পাতা অর্থাৎ পাট শাকও অত্যন্ত পুষ্টিকর ও উপকারী একটি খাবার।

সাদা তিল, ছোট্ট এই শস্যদানাটি কেবল আমাদের রান্নাঘরেই নয়, এটি অসাধারণ ঔষধি উপকারিতার জন্যও পরিচিত, যা প্রাচীনকাল থেকে আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ব্যবহৃত হচ্ছে।

সুষনি শাক প্রকৃতির এক অমূল্য উপহার, যা শরীরের জন্য নানা দিক থেকে উপকারী।

লাল শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

পুদিনা পাতা, গ্রীষ্মের একটি অসাধারণ উপাদান। এর সতেজ সুগন্ধ ও তাজা স্বাদ আমাদের মনকে উদ্দীপ্ত করে না, স্বাস্থ্যর জন্যও এটি একটি অসাধারণ ভেষজ।

তেঁতুল শুধুমাত্র একটি স্বাদ বৃদ্ধিকারক উপাদান নয়, এটি একটি স্বাস্থ্যসম্মত ফল ও বটে।

পেঁয়াজ হৃদপিণ্ডের সুরক্ষার জন্য খুবই উপকারি ।